Мы прагнем перакусіць.Што на конт цябе?Мы думалі пра нешта накшталт салодкага ласунку, які крыху жавальны.Пра што мы гаворым?Гумавыя цукеркі, канешне!
Сёння асноўным інгрэдыентам памадкі з'яўляецца харчовай жэлацін.Ён таксама змяшчаецца ў саладкакорані, мяккай карамелі і зефіры.Харчовы жэлацін надае жуйкам жавальную тэкстуру і працяглы тэрмін захоўвання.
Як робіцца помадка?Сёння тысячы людзей вырабляюць іх на заводах.Спачатку інгрэдыенты змешваюцца ў вялікай ёмістасці.Тыповыя інгрэдыенты ўключаюць кукурузны сіроп, цукар, ваду, жэлацін, харчовыя фарбавальнікі і араматызатары.Гэтыя араматызатары звычайна паходзяць з фруктовага соку і цытрынавай кіслаты.
Пасля таго, як інгрэдыенты змяшаныя, атрыманую вадкасць вараць.Ён згушчаецца ў тое, што вытворца называе кашыцай.Затым кашыцу разліваюць па формах для фарміравання.Вядома, памадку разліваюць у формы.Тым не менш, ёсць таксама шмат формаў памадкі, у залежнасці ад вашых пераваг.
Формы для клейкіх цукерак высланы кукурузным крухмалам, які перашкаджае клейкім цукеркам прыліпаць да іх.Затым завісь разліваюць у формы і астуджаюць да 65º F. Даюць настаяцца 24 гадзіны, каб завісь магла астыць і застыць.
Час публікацыі: 9 снежня 2022 г