Sнаша пудра цукеркігэта разнавіднасць белай цукровай пудры.Часціцы цукровай пудры вельмі дробныя, і ёсць каля 3~10% крухмальнай сумесі (як правіла, кукурузнай мукі), якую можна выкарыстоўваць у якасці прыправы або для падрыхтоўкі розных народных дэлікатэсаў.Ён мае функцыю вільгаценепранікальнасці і прадухілення звязвання часціц цукру.
Ёсць два асноўных метаду вытворчасці.Адным з іх з'яўляецца метад распыляльнай сушкі, гэта значыць белы цукровы пясок ператвараецца ў водны раствор высокай канцэнтрацыі праз вакуумнае распыленне і сушку.Ён мае характарыстыкі аднастайнага парашка і добрую растваральнасць у вадзе, але кошт яго вытворчасці высокі, што патрабуе высокіх патрабаванняў да абсталявання і працэсу.Толькі некалькі развітых краін Еўропы і Амерыкі маюць пэўны аб'ём вытворчасці.Іншы спосаб - непасрэдна здрабніць белы цукровы пясок або крышталічны цукар з дапамогай кавамолкі.
Ёсць шмат спосабаў спакаваць кіслы парашок, напрыклад, пакласці ў маленькія трубачкі, якія называюцца цукеркамі, або пакласці ў розныя пакеты і розныя формы бутэлек.