JЭлі Цукеркігэта своеасаблівая жэле -ежа, якая ў асноўным выраблена з вады, цукру або крухмалу, дапоўненага харчовымі дабаўкамі, такімі як загушчальнікі, з сыравінай, такімі як садавіна і агароднінныя вырабы, малако і малочныя прадукты, і апрацаваныя праз працэсы Соль, змешванне, начынне, стэрылізацыя, астуджэнне і г.д. жэле цалкам застывае гелем жэлаціну. Розныя формы могуць быць выкарыстаны для вытворчасці гатовай прадукцыі з рознымі стылямі і формамі.
Працэс вытворчасці:
1. Падрыхтоўка жэле
2. Желейное вадкаснае фармаванне
3. Настройка жэле
4. Дэмілінг і ўпрыгожванне
Перавагай кісяля з'яўляецца яго нізкая энергія. У ім практычна адсутнічаюць бялкі, тлушчы і іншыя энергетычныя рэчывы. Людзі, якія жадаюць схуднець або схуднець, могуць есці яго спакойна.
Яшчэ адна перавага жэле дадаецца да некаторых жэле для рэгулявання кішачнай флоры, павелічэння добрых бактэрый, такіх як біфідабактэрыі, умацаванне стрававання і паглынання, а таксама зніжае верагоднасць хваробы. Згодна з апытаннем, гэта звычайная з'ява, якую большасць кітайцаў спажываюць высокакарыстальніцкую і высокаэнергетычную ежу за межамі стандарту ў паўсядзённым рацыёне. Гэта таксама добры выбар, каб з'есці больш жэле для паляпшэння стрававання, калі гародніна і садавіна не могуць быць дапоўнены своечасова.